Avis Viniou
Le vin rosé "Font Salière" millésime 2022 est issu de l'appellation Luberon, située dans la vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins aux saveurs intenses et aromatiques. Bien que les cépages exacts utilisés ne soient pas spécifiés, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages locaux tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault. Ce vin appartient à la catégorie des vins secs, soulignant sa fraîcheur et son caractère vivifiant. La vinification dans cette région est souvent axée sur l'expression du fruit, mettant en valeur des notes de fruits rouges et d'agrumes.
La région viticole du Luberon est caractérisée par un climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs qui favorisent la maturité des raisins, ainsi que des hivers doux. Les sols y sont variés, allant des calcaires caillouteux aux argiles, ce qui permet une grande diversité dans les styles de vin produits. Historiquement, la vallée du Rhône a toujours été une zone viticole importante, apportant une riche tradition et une réputation reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses vins.
Le rosé "Font Salière" se mariera idéalement avec une cuisine légère et estivale. Il accompagnera à merveille des salades provençales, des plats de poisson grillé comme des rougets ou des daurades, ou encore des brochettes de poulet marinées aux herbes de Provence. En termes de spécialités locales, il serait parfait avec une ratatouille froide ou une tapenade d'olives noires sur du pain frais.
Pour profiter pleinement de la fraîcheur et des arômes de ce rosé, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats tout en conservant sa vivacité. Assurez-vous de le consommer jeune, afin de profiter au mieux de sa fraîcheur et de ses notes fruitées.
