Vins Luberon Bastide du Claux - Le Claux - 2017

Avis Viniou

La cuvée Le Claux 2017 de la Bastide du Claux est un vin rouge de la région du Luberon, située dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, en France. Ce vin, issu d'un assemblage typique de la région, exprime toute la richesse de son terroir. Les cépages traditionnels de la vallée du Rhône méridionale tels que la Syrah, le Grenache et peut-être le Mourvèdre ou le Carignan confèrent à cette cuvée une complexité aromatique et une belle structure. Le millésime 2017, connu pour ses conditions climatiques favorables, a permis une pleine maturité des raisins, apportant à ce vin une belle intensité aromatique et des tannins soyeux.

La région viticole du Luberon est caractérisée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le massif du Luberon protège les vignobles des vents violents tout en procurant une bonne exposition au soleil. Les sols argilo-calcaires de la région contribuent à produire des vins possédant une bonne fraîcheur et une belle minéralité. Historiquement, le Luberon a une longue tradition viticole, et ses vins, bien que parfois moins connus que ceux des grandes appellations voisines, ne cessent de gagner en reconnaissance.

Pour profiter au mieux de ce vin, des accords gourmands peuvent être conçus avec des mets de caractère. Essayez-le avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un ragoût de sanglier, qui renforceront les épices et la profondeur tannique du vin. En matière de cuisine régionale, une ratatouille traditionnelle pourrait également très bien se marier avec la fraîcheur et les notes fruitées de ce Luberon rouge.

Pour apprécier tout le potentiel de la cuvée Le Claux 2017, il est conseillé de la servir à une température entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement et aux tannins de s'assouplir, offrant une dégustation harmonieuse et plaisante.