Vins Luberon Château Val-Joanis - Les Hauts - 2022

Avis Viniou

Le Château Val-Joanis Cuvée Les Hauts 2022 est un vin rouge provenant de l'appellation Luberon AOC, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône en France. Cette cuvée, de par son assemblage traditionnel des cépages de la région, offre un profil typiquement méditerranéen. Les cépages utilisés dans ce vin, bien que non spécifiés, sont souvent le grenache, la syrah ou le mourvèdre, qui apportent des arômes riches de fruits rouges mûrs, des notes épicées et parfois des touches florales. Le millésime 2022 promet d'être intéressant, avec des conditions climatiques favorables ayant permis une belle maturité des raisins.

La région du Luberon bénéficie d'un climat méditerranéen avec une forte influence de la montagne du Luberon elle-même, apportant fraîcheur et amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les sols sont variés, composés de calcaire, d'argile et de galets roulés, offrant une diversité intéressante pour la viticulture. Cette région viticole a une longue histoire, avec des traces de production vinicole qui remontent à l'époque romaine, soulignant la richesse et la tradition viticoles de la région.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats de la gastronomie provençale. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un tian de légumes du soleil seraient des choix idéaux. Le mariage avec des plats comportant des saveurs méditerranéennes comme les olives, le romarin et le thym se révélera harmonieux.

Ce vin rouge se déguste idéalement entre 16 et 18°C. Afin de profiter pleinement des arômes et de la structure du vin, il est conseillé de le carafer une heure avant le service. Cela permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement et d'offrir une dégustation optimale.