Vins Luberon Château Fontvert - Terraire - 2023

Avis Viniou

Le Château Fontvert Cuvée Terraire 2023 est un vin rouge issu de l’appellation Luberon AOC, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée met en valeur le style classique du sud de la vallée, avec un assemblage typique dominé par des cépages tels que le Grenache, la Syrah et potentiellement le Mourvèdre. Le millésime 2023, caractérisé par des conditions climatiques favorables, offre des vins équilibrés avec une belle fraîcheur aromatique et des tanins souples. Travaillée en agriculture biologique, cette cuvée souligne le respect du terroir argilo-calcaire du Luberon et privilégie des vinifications douces afin de préserver la pureté du fruit et l’expression florale du vin.

La région du Luberon, nichée entre les Alpes de Haute-Provence et la vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude de ses collines. Ses sols variés, principalement calcaires, apportent finesse et minéralité aux vins. Le vignoble, ancien mais souvent moins connu que d’autres zones du Rhône, a su préserver une approche artisanale et respectueuse de l’environnement, favorisant la nature expressive de ses cuvées. Le Luberon cultive ainsi une histoire viticole ancrée dans la tradition, tout en s’inscrivant dans une dynamique de modernité grâce à la viticulture biologique.

Ce rouge du Luberon, fruité, souple et harmonieux, s’accorde parfaitement avec une cuisine méridionale ou familiale. Il sublimera une ratatouille provençale, une daube de bœuf aux olives ou encore un agneau rôti au thym. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’une tapenade ou d’une tarte aux légumes du soleil. Grâce à sa structure accessible, il se marie également à merveille avec des fromages à pâte molle peu affinés.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Terraire 2023, servez-la entre 15 et 17°C, après une légère aération d’une quinzaine de minutes. Ce vin peut s’apprécier jeune, sur le fruit, mais quelques années de cave révéleront une complexité aromatique supplémentaire.