Vins Luberon Gabriel Meffre - Instants Rares Mosaïque - 2024

Avis Viniou

La cuvée Instants Rares Mosaïque blanc 2024 du domaine Gabriel Meffre est un vin issu de l’appellation Luberon AOC, située au cœur de la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Cette cuvée illustre parfaitement le style frais et élégant qui caractérise les vins blancs de la région. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, on retrouve traditionnellement dans le Luberon des cépages comme la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc et le Vermentino, qui apportent chacun leur touche : des notes florales raffinées, une bouche ample, une minéralité discrète et une vivacité désaltérante. Le millésime 2024, récent, promet de la fraîcheur, une expression aromatique nette et une jolie tension, renforcée par une vinification essentiellement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit.

La région du Luberon, berceau de cette cuvée, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude du massif dont elle tire son nom. Les vignes sont plantées sur des sols majoritairement argilo-calcaires, qui contribuent à la finesse et à l’équilibre des vins. Le Luberon fut autrefois dominé par la polyculture, mais la viticulture y a gagné ses lettres de noblesse grâce à une orientation qualitative ces dernières décennies. C’est une région de lumière et de contrastes, idéale pour des vins blancs expressifs, à la fois solaires et tendus.

Pour les accords mets-vins, ce Luberon blanc séduira en apéritif, sur des tartares de poissons blancs ou des ceviches. Il accompagnera également à merveille une bouillabaisse légère, une salade de chèvre frais aux herbes de Provence, ou des asperges à la vinaigrette d’agrumes. Vous pouvez aussi le servir avec un filet de dorade grillée ou des fromages de chèvre affinés, pour faire un clin d’œil aux saveurs de la région.

Il est conseillé de servir cette cuvée à une température idéale de 8 à 10°C. Pour apprécier toute sa vitalité et ses nuances aromatiques, prévoyez de l’ouvrir une dizaine de minutes avant le service. Ce vin se dégustera parfaitement jeune, tirant pleinement parti de sa fraîcheur et de sa gourmandise.