Vins Luberon Revelation - 2023

Avis Viniou

Révélation 2023 est un vin blanc sec issu de l'appellation Luberon AOC, nichée au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Les vins de cette région se distinguent généralement par leur fraîcheur et leur profil aromatique marqué qui doit beaucoup à l’encépagement typique : on y retrouve souvent des assemblages de Grenache blanc, Vermentino (Rolle), Roussanne, Marsanne ou encore Clairette. La cuvée Révélation profite probablement de cette palette pour offrir un bouquet séduisant mêlant des notes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de pêche et une délicate pointe minérale, reflet de sa vinification soignée en cuves inox pour préserver l’expression la plus pure du fruit du millésime 2023.

Le Luberon possède une histoire viticole ancienne, modelée par la rencontre entre cultures provençale et rhodanienne. Son climat, de type méditerranéen tempéré par l’altitude des contreforts alpins, offre des nuits fraîches et des journées ensoleillées, conditions idéales pour préserver la vivacité et les arômes des cépages blancs. Les sols sont variés, allant des alluvions caillouteuses aux calcaires clairs qui contribuent à la belle minéralité des vins de l’appellation.

Ce Luberon blanc 2023 se mariera à merveille avec une cuisine méridionale toute en fraîcheur. Vous pouvez l’associer à une salade de tomates anciennes et mozzarella di bufala, à des poissons grillés avec un filet d’huile d’olive, ou à des crustacés comme des crevettes marinées aux herbes. Pour accentuer l’accord régional, un fromage de chèvre frais du Luberon sublimera ses notes florales et sa vivacité.

Pour apprécier au mieux la fraîcheur et la palette aromatique de ce vin, servez-le entre 8 et 10°C. Privilégiez de jeunes années pour profiter de son fruit éclatant, et ouvrez-le quelques minutes avant la dégustation afin qu’il exprime pleinement tout son potentiel.