Vins Luberon Marrenon - Grande Toque - 2022

Avis Viniou

La cuvée Grande Toque 2022 du Château Marrenon, issue de l’appellation Luberon AOC, est un vin blanc sec typique du sud de la Vallée du Rhône méridionale. Élaborée à partir d’un assemblage traditionnel, cette cuvée met en avant principalement la fraîcheur du Vermentino et du Grenache blanc, parfois accompagnés de Roussanne ou de Clairette selon les millésimes. Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques permettant une belle maturité des raisins tout en conservant une vivacité intéressante. La vinification est conduite de manière à préserver toute la pureté aromatique et la minéralité du vin, généralement avec une fermentation à basse température en cuves inox, sans passage en fûts pour privilégier l’expression du fruit.

La région du Luberon, à l’extrême sud-est de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude de ses coteaux et les influences montagnardes du parc naturel régional. Les sols sont majoritairement calcaires avec des affleurements d’argiles et de marnes, apportant tension et élégance aux vins blancs. Le vignoble du Luberon possède également une histoire millénaire, avec une tradition viticole qui remonte à l’époque romaine, et qui aujourd’hui s’affirme par une identité singulière, proche de la Provence tout en conservant les marqueurs du Rhône.

La Grande Toque blanc, par sa fraîcheur et ses notes florales (aubépine, chèvrefeuille), ses arômes de fruits à chair blanche et parfois une pointe d’agrumes, s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des coquillages juste sautés, ou encore un ceviche de dorade. On la conseillera également avec des poissons grillés, une pissaladière provençale ou une salade de chèvre chaud. Les cuisines méditerranéennes et les fromages de chèvre frais constituent aussi des accords de choix.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toute sa palette aromatique, sa vivacité et sa finesse. Un passage rapide en carafe peut être intéressant si le vin semble trop discret à l’ouverture. Ce vin, plaisant dans sa jeunesse, se déguste idéalement dans les deux à trois ans pour profiter de sa fraîcheur.