Le Château La Verrerie rouge 2020 est une belle expression du Luberon méridional, dans la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la région, tels que la Syrah et le Grenache, parfois complétés de Mourvèdre ou de Carignan selon les millésimes, ce vin sec met en avant la typicité de ses raisins et la générosité de son terroir. Le millésime 2020 a bénéficié d’une météo clémente, avec de belles maturités et des vendanges saines, permettant d’obtenir un vin équilibré, aux arômes intenses de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue. Souvent vinifié avec une extraction douce et un élevage partiel en fût de chêne, le vin gagne en complexité aromatique tout en conservant fraîcheur et pureté.
Le Luberon, situé à l’extrême sud-est de la Vallée du Rhône, est une appellation à forte identité, reconnue depuis 1988. Ici, la mosaïque des sols (argilo-calcaires dominants, avec quelques cailloutis et galets roulés) et l’altitude plus élevée que dans le reste de la vallée confèrent aux vins une belle fraîcheur et des tanins souples. Le climat méditerranéen, marqué par un ensoleillement généreux et les influences du mistral, favorise une maturation optimale des raisins. La région, riche d’une longue histoire viticole issue des traditions provençales et rhodaniennes, s’illustre ainsi par des rouges charnus et élégants, porteurs du parfum du maquis et des herbes sauvages.
Pour mettre ce vin en valeur, privilégiez des plats de caractère, des viandes grillées ou rôties, comme un carré d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou des côtes de bœuf au barbecue. Certains plats régionaux comme la daube provençale ou un tian de légumes méditerranéens viendront très bien s’accorder à ses notes épicées et sa chair généreuse.
Je vous conseille de servir ce Luberon rouge autour de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour lui permettre de s’épanouir pleinement. Vous profiterez ainsi de toute la richesse aromatique et de la finesse de ses tanins.
