Vins Luberon Château La Canorgue - 2024

Avis Viniou

Château La Canorgue rosé 2024 est un vin issu du terroir ensoleillé du Luberon, au cœur de la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce rosé sec se distingue par son assemblage typique de cépages provençaux, dominé généralement par la Syrah, le Grenache et un soupçon de Cinsault, qui lui confèrent une belle fraîcheur, une robe pâle délicate, et un bouquet aromatique expressif fait de petits fruits rouges, de notes acidulées et d’une pointe florale. Issu d’un millésime 2024 où équilibre et élégance sont au rendez-vous, ce vin profite d’une vinification soignée, basée sur le pressurage direct et la maîtrise des températures, afin de préserver toute la vivacité du fruit.

La région du Luberon se caractérise par son climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et des nuits fraîches grâce à l’altitude. Les sols, riches en calcaire et en galets, assurent un excellent drainage et favorisent une maturation optimale des raisins avec une belle expression aromatique. Cette région historique, fortifiée par une tradition viticole millénaire, bénéficie aujourd’hui d’une reconnaissance croissante pour ses vins fins, élégants et dotés d’une identité forte.

À table, le Château La Canorgue rosé 2024 accompagnera à merveille une cuisine estivale. Il sublimera des salades méditerranéennes, des tians de légumes, des tartares de poisson ou des grillades de volaille. Les plats régionaux, comme une bourride de poissons ou une ratatouille infusée d’herbes de Provence, feront écho à sa fraîcheur et à sa délicate structure. Il sera également parfait pour un apéritif raffiné, servi avec des tapenades et des anchoïades.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa finesse, il est conseillé de le servir frais, autour de 8 à 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais une aération légère au verre pourra révéler ses plus belles notes aromatiques. Ce rosé est parfait à déguster dans sa jeunesse pour profiter de toute sa vivacité.