Vins Luberon Mas des Infermières - La Source - 2024

Avis Viniou

Le Mas des Infermières cuvée La Source 2024 blanc, issu de l’appellation Luberon AOC, se distingue par son assemblage typique des cépages du sud de la Vallée du Rhône. On y retrouve fréquemment la roussanne, la marsanne ou le grenache blanc, parfois associés à la clairette et au vermentino, qui offrent fraîcheur et vivacité. Le millésime 2024, caractérisé par une belle maturité aromatique, dévoile au nez des notes florales (aubépine, acacia), d'agrumes (zeste de citron, pamplemousse), et de fruits à chair blanche (poire, pêche). La bouche, portée par une tension minérale propre au terroir du Luberon, séduit par son équilibre entre rondeur et fraîcheur, et une finale délicatement saline. La vinification en cuves inox préserve la pureté aromatique et l'éclat du fruit, maintenant un profil sec et lumineux, parfait pour la dégustation estivale.

Le Luberon, situé à l’extrême sud-est de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude de ses coteaux, qui favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins. Les sols variés, souvent composés de calcaire, d’argiles rouges et de graves, apportent structure et minéralité aux vins. Cette région, longtemps considérée comme confidentielle, connaît depuis quelques décennies un véritable renouveau grâce à une génération de vignerons engagés qui valorisent typicité et respect du terroir dans leurs cuvées. Entre garrigue, pinède et lavandes, le vignoble du Luberon produit des blancs lumineux et éclatants, aussi séduisants à l’apéritif qu’à table.

Ce vin blanc vivant et aromatique se mariera à merveille avec une cuisine légère ou méditerranéenne. Il accompagnera idéalement un tartare de dorade aux agrumes, un ceviche ou encore des poissons grillés tels que le loup ou la daurade, simplement relevés d’huile d’olive et d’herbes de Provence. On peut aussi oser des fromages frais, comme une brousse du Luberon, ou un chèvre, légèrement affinés. Pour respecter l’équilibre du vin, privilégiez la finesse des saveurs et évitez les plats trop épicés ou en sauce.

Je vous conseille une dégustation à une température de 8-10°C, afin d’exprimer toute la fraîcheur et les subtilités aromatiques du millésime. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant de la servir pour que le vin s’ouvre pleinement. Ce Luberon blanc sera éclatant dans sa jeunesse, mais peut aussi réserver de belles surprises après deux à trois ans de garde.