Vins Luberon Leos - Cuvée Augusta - 2024

La cuvée Augusta 2024 du Château Leos, élaborée sous l’appellation Luberon AOC, est un vin blanc sec issu du cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les vins blancs du Luberon sont traditionnellement composés de cépages locaux comme la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc ou le Vermentino. La jeunesse du millésime 2024 apporte à ce vin une grande fraîcheur, une élégance florale et des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs du printemps. La vinification est généralement menée à basse température afin de préserver tout le potentiel aromatique et la vivacité du vin. On retrouve ainsi une robe pâle et brillante, accompagnée d’une attaque tonique, d’un joli volume en bouche et d’une finale rafraîchissante, preuve d’un travail précis de cave.

Le Luberon, situé à l’extrême sud-est de la Vallée du Rhône, s’étend sur des sols calcaires et argilo-calcaires typiques du parc naturel régional éponyme. Son climat est marqué par un ensoleillement généreux et des nuits fraîches grâce à l’altitude moyenne du vignoble, ce qui favorise la maturité optimale des raisins tout en préservant finesse et acidité. Le Luberon est une région viticole à l’histoire ancienne, où la viticulture fut implantée dès la Rome antique, et qui demeure encore aujourd’hui un terroir de vins expressifs et séduisants.

Ce vin blanc sec et aromatique s’accordera idéalement avec des plats méditerranéens légers : tartares de poissons, salades estivales mêlant fromage de chèvre et herbes du jardin, carpaccios de Saint-Jacques, ou encore une assiette de petits légumes grillés à l’huile d’olive, spécialité de la Provence voisine. Il sublimera aussi une bouillabaisse légère ou des beignets de fleurs de courgette, pour un accord tout en harmonie avec sa région d’origine.

Pour une expérience optimale, servez la cuvée Augusta 2024 à une température comprise entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à la déguster dans sa jeunesse afin de profiter de son éclat aromatique, tout en sachant qu’elle pourra se conserver quelques années pour évoluer vers des notes plus complexes et miellées.