Vins Luberon Les Jardins d'Eden

Avis Viniou

Le vin Les Jardins d'Eden blanc, élaboré au cœur de l’appellation Luberon AOC, se distingue par son caractère typique des vins blancs de la Vallée du Rhône méridionale. Généralement composé de cépages emblématiques tels que la Clairette, le Grenache blanc, le Vermentino ou encore la Roussanne, ce vin présente une belle fraîcheur et une palette aromatique florale et fruitée. La mention "non millésimé" suggère que l’assemblage provient de plusieurs années, ce qui permet d’assurer une constance dans le style du domaine et de préserver l’équilibre caractéristique des vins du Luberon. La vinification met souvent l’accent sur la préservation du fruit et de la vivacité, avec une fermentation en cuves inox à basse température.

Le Luberon, situé à l’extrême sud-est de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen rafraîchi par l’altitude moyenne du massif qui culmine à plus de 1000 mètres. Les sols sont variés, alliant marnes calcaires, sables et éboulis, ce qui favorise la diversité des expressions dans les vins. Cette mosaïque de terroirs, alliée à une exposition souvent avantageuse et à une tradition viticole millénaire remontant aux colonies grecques et à la présence romaine, contribue à l’originalité et à la qualité des vins du Luberon, réputés pour leur élégance et leur fraîcheur.

Grâce à sa vivacité et à ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et parfois de fruits à chair blanche, Les Jardins d’Eden blanc s’accordera à merveille avec des mets délicats. Privilégiez les poissons grillés ou en papillote, les fruits de mer, mais aussi des mets régionaux comme une anchoïade légère ou une soupe au pistou. Il accompagnera également à la perfection des fromages frais de chèvre ou une tarte provençale aux légumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre permettra de révéler toute la finesse de ses arômes. À savourer jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression fruitée.