Vins Luberon Château Val Joanis - Les Griottes - 2022

Le Château Val Joanis, cuvée Les Griottes blanc 2022, est un vin sec issu de l’AOC Luberon, nichée dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Cette cuvée exprime avec élégance le caractère du terroir grâce à son assemblage typique de cépages blancs de la région, souvent composé de Grenache blanc, Vermentino, Roussanne ou Marsanne. Le sol argilo-calcaire du vignoble, combiné à des rendements maîtrisés et à une vinification soigneuse en cuves pour préserver la fraîcheur, donne naissance à un vin limpide, aux reflets pâles et au nez délicat, dévoilant des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois d’abricot ou de pêche.

Le Luberon jouit d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et les brises venues des montagnes environnantes, ce qui confère aux vins une fraîcheur rare dans la région. Les sols variés, principalement calcaires avec des éboulis et un sous-sol argilo-sableux, apportent finesse et minéralité. Le vignoble du Luberon, riche d’une longue histoire viticole, bénéficie depuis 1988 de l’appellation AOC, et séduit par la grande diversité de ses expressions parmi les blancs, rosés et rouges. Le Château Val Joanis, avec sa passion pour le respect du terroir et la mise en valeur de cépages régionaux, est l’un des fleurons de cette zone dynamique.

Ce vin blanc sec appelle des accords frais et parfumés. Il se mariera parfaitement avec des poissons grillés, des viandes blanches en sauce légère ou encore une salade estivale agrémentée d’herbes du jardin. Les spécialités régionales, telles qu’une brouillade de truffes ou un fromage de chèvre frais affiné en croûte, s’accorderont délicatement à sa vivacité et sa structure aérienne. En apéritif, il sera également irrésistible avec des tapenades ou des légumes croquants à la fleur de sel.

Pour apprécier pleinement les qualités aromatiques du Château Val Joanis Les Griottes blanc 2022, je vous recommande de le servir entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe mettra en valeur ses notes florales et fruitées. Profitez de sa jeunesse pour découvrir toute sa fraîcheur, idéalement dans les deux à trois prochaines années.