Vins Luberon Bonpas - Grande Réserve des Challiers

La Cuvée Grande Réserve des Challiers du Château Bonpas, en appellation Luberon AOC, est un vin blanc sec issu d’un assemblage traditionnel des cépages cultivés dans cette région méridionale du Rhône. Bien que ce vin soit non millésimé, il exprime pleinement le style du Luberon avec une belle fraîcheur et une aromatique fruitée où l’on retrouve souvent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, accompagnées parfois d’une touche discrète d’amande. La vinification est généralement orientée vers l’expression du fruit et de la pureté, avec un élevage en cuve inox afin de préserver la vivacité naturelle du vin.

Le Luberon, situé à l’extrême sud-est de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, favorisant une belle fraîcheur dans les vins blancs. Les sols, composés principalement de marnes calcaires et d’éboulis, ajoutent de la finesse et une tension minérale aux cuvées locales. Historiquement, la région du Luberon, classée en AOC depuis 1988, valorise des vins authentiques marqués par le caractère unique du terroir et une diversité de cépages autochtones.

Ce vin blanc du Luberon accompagne parfaitement des plats méditerranéens tels qu’un filet de dorade au fenouil, des saint-jacques poêlées, ou encore une salade de chèvre frais aux herbes de Provence. Il s’accorde aussi très bien avec des volailles grillées ou des fromages de brebis doux, typiques de la gastronomie locale. Sa vivacité et sa finesse lui permettent également de briller à l’apéritif, associé à des tapenades ou des tartinades légères.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, je vous recommande de servir cette Cuvée Grande Réserve des Challiers à une température de 8 à 10°C. Son expression sera alors la plus éclatante, avec une belle harmonie entre fraîcheur et gourmandise.