Vins Luberon Canorgue - Tout Simplement

La Cuvée Tout Simplement Blanc du Château La Canorgue, issue de l'appellation Luberon AOC dans la Vallée du Rhône méridionale, s’exprime dans un style frais et lumineux, à l’image de son terroir unique. Ce vin blanc sec, non millésimé, révèle un assemblage typique de la région, potentiellement à base de Grenache blanc, de Vermentino, de Roussanne ou encore de Viognier, cépages emblématiques du Luberon. La vinification privilégie la pureté aromatique et la fraîcheur : les raisins sont vendangés tôt le matin, souvent pressurés doucement pour conserver finesse et éclat du fruit. Élevage sur lies fines ou en cuve, selon les millésimes, pour préserver la vivacité.

Le Luberon, lové entre Alpes et Méditerranée, profite d’un microclimat frais marqué par de fortes amplitudes thermiques, particulièrement favorables à l’expression aromatique des blancs. Les sols mêlent argilo-calcaires et éboulis pierreux, offrant une belle minéralité aux vins. Historiquement, la région est un carrefour viticole ancien, avec une montée en qualité notable depuis la fin du 20e siècle, portée par des domaines comme Château La Canorgue, pionnier en agriculture biologique.

Ce blanc sec s’accorde admirablement avec les produits de la région : essayez-le sur une brandade de morue, un aïoli provençal ou une cassolette de poissons blancs et légumes de saison. Il sublimera également des salades d’été, des crustacés ou chèvres frais, sans oublier la traditionnelle soupe au pistou. Sa fraîcheur le destine aussi aux apéritifs conviviaux autour d’olives et de tapenade.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Ouvrez-le quelques minutes avant de le verser pour laisser les arômes s’épanouir, et privilégiez des verres en tulipe afin de savourer pleinement la palette florale et fruitée. À boire jeune pour profiter de sa vivacité et de sa gourmandise.