Vins Luberon Château La Canorgue - 2023

Le Château La Canorgue 2023 rosé, issu de l’appellation Luberon AOC, est une belle expression de la fraîcheur méridionale. Ce vin est généralement composé des cépages traditionnels de la région, tels que le grenache, la syrah et parfois un soupçon de cinsault, tous récoltés sur les sols variés et argilo-calcaires du domaine, niché sur les contreforts du Luberon. Vinifié en pressurage direct ou en courte macération pelliculaire, le vin conserve une robe pâle aux reflets saumonés, un nez expressif mêlant petits fruits rouges, agrumes et délicates notes florales. En bouche, l’attaque est vive, avec une belle rondeur, soutenue par une fine acidité et une finale rafraîchissante typique des bons rosés de cette appellation.

Le Luberon, au sud de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude de ses collines. Les vignes profitent d’une belle exposition et de nuits fraîches qui favorisent l’équilibre et la pureté aromatique des vins. La diversité des sols, entre calcaires, marnes et sables, apporte complexité et finesse. La région viticole du Luberon, forte d’un patrimoine ancien et d’un paysage exceptionnel classé parc naturel, valorise une viticulture respectueuse de l’environnement, ce qui se ressent souvent dans la vivacité et la franchise de ses vins.

Ce rosé sec est le compagnon idéal d’une cuisine estivale. Il accompagne à merveille des salades de tomates anciennes, une brouillade à la truffe du Luberon ou un tian de légumes. Il sublime les poissons grillés, les gambas ou une cuisine méditerranéenne à l’huile d’olive et aux herbes fraîches. Pour les amateurs d’accords régionaux, pensez à le servir avec une tapenade d’olives noires ou une fougasse.

Pour une dégustation optimale, servez le Château La Canorgue rosé 2023 entre 8 et 10°C. À cette température, il révélera toute sa fraîcheur aromatique et son caractère élégant, parfait pour les apéritifs ou les repas en terrasse à l’arrivée des beaux jours.