Vins Luberon Canorgue - Bulle - 2023

Avis Viniou

Le Château La Canorgue Cuvée Bulle 2023 blanc est une belle expression du Luberon, une appellation située au cœur de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin blanc sec, élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages rhodaniens tels que la Roussanne, le Grenache blanc, la Clairette ou le Vermentino, dévoile une robe claire et brillante. Le millésime 2023, marqué par un climat ensoleillé et des nuits plus fraîches, confère à ce vin une remarquable fraîcheur ainsi qu’un profil aromatique élégant, où se mêlent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La vinification se fait traditionnellement au Château La Canorgue, domaine familial reconnu pour son engagement en agriculture biologique et le respect du terroir ; les raisins sont vendangés à maturité optimale afin de préserver toute l’expression aromatique et la vivacité du vin.

La région du Luberon, nichée entre Alpes et Méditerranée, bénéficie d’un microclimat idéal pour la production de vins blancs expressifs, avec des étés chauds tempérés par l’altitude et des nuits fraîches. Les sols calcaires et limoneux permettent de produire des vins dotés d’une grande finesse, ce qui distingue le Luberon dans l’univers des Côtes du Rhône méridionaux. Célèbre pour ses paysages vallonnés couverts de vignes et d’oliviers, le Luberon possède une longue histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, ce qui lui confère une richesse de traditions et un savoir-faire unique.

Pour accompagner la Cuvée Bulle 2023, privilégiez des mets frais et délicats. Les poissons grillés, un ceviche de dorade, des fruits de mer ou encore une salade de chèvre chaud sublimeront sa vivacité aromatique. Les spécialités locales, comme une tian de légumes du soleil ou une brouillade à la truffe, mettront parfaitement en valeur sa fraîcheur typique des blancs du Luberon.

Servez ce vin entre 8 et 10 °C pour en apprécier toute la palette aromatique et la fraîcheur en bouche. Je vous conseille de le déguster jeune pour profiter pleinement de sa vivacité, dans les deux à trois ans suivant le millésime.