Vins Luberon Château Fontvert - Terraire - 2024

Le Château Fontvert Cuvée Terraire 2024, en appellation Luberon, incarne toute la fraîcheur des vins blancs de la Vallée du Rhône méridionale. Issu d’une agriculture biologique, ce vin exprime un véritable respect du terroir local, reconnu pour sa diversité géologique et climatique. Les cépages ne sont pas précisés, mais dans cette appellation, on retrouve généralement des assemblages qui pourraient faire la part belle à des variétés telles que la clairette, le grenache blanc, la roussanne ou le vermentino, privilégiant toujours l’expression de la lumière et de la vivacité du sud. La vinification se veut respectueuse de la pureté du fruit et du naturel, les vins se caractérisant souvent par leur fraîcheur, leur fruité expressif et une note minérale appréciable.

Au cœur du Luberon, cette région du Rhône méridional profite d’un climat méditerranéen idéal, avec une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, ce qui permet une maturation aromatique optimale des raisins tout en préservant une jolie acidité. Les sols sont principalement composés de calcaires et d’éboulis, ce qui confère aux vins blancs de la région un style sec, vif et toujours élégant. Le Luberon est une appellation relativement jeune mais qui s’est rapidement taillé une belle réputation, bénéficiant d’un patrimoine historique remarquable et d’une nature préservée.

Ce vin blanc sec accompagnera merveilleusement une cuisine méridionale ensoleillée. Pensez à des poissons grillés, une salade de chèvre frais aux herbes, des légumes croquants en tian ou un risotto aux asperges. Il s’accordera tout aussi bien avec des fruits de mer ou les spécialités provençales, comme une soupe au pistou. Servez-le entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur aromatique, son équilibre et sa finale légèrement saline. Une belle découverte pour les amateurs de vins blancs expressifs et élégants du Sud de la France.