Vins Beaumes de Venise Romain Duvernay - BIO - 2022

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise 2022 du Château Romain Duvernay est un vin rouge bio captivant, issu de la Vallée du Rhône méridionale. Sa cuvée bio met en avant le respect de la vigne et du terroir. Ce millésime exprime la richesse des cépages traditionnels de la région, notamment la Syrah et le Grenache, cultivés sur des sols argilo-calcaires qui ajoutent une minéralité distinctive. Cette région, réputée pour son climat méditerranéen, profite d’un ensoleillement généreux et de vents comme le mistral qui favorisent une maturation idéale des raisins. Le Château Romain Duvernay bénéficie d'une longue tradition viticole, consolidant sa réputation avec des vins qui reflètent l'authenticité et le savoir-faire viticole familial.

Pour mettre en valeur ce Beaumes de Venise rouge, envisagez des accords avec une daube provençale ou un tajine d'agneau aux épices douces qui sublimeront sa structure et ses arômes fruités. Des plats méditerranéens comme une ratatouille ou des aubergines grillées accompagneraient parfaitement les nuances épicées et la complexité aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 40 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis portez-le au nez pour percevoir des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et sa belle longueur, avant de savourer sa finale délicatement épicée et légèrement boisée.