Avis Viniou
Le Beaumes de Venise Cuvée Trias 2018 du domaine Rhônea, situé dans la Vallée du Rhône, est un vin rouge sec emblématique de la région méridionale du VdR. Élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages rhodaniens, ce millésime 2018 se distingue par sa complexité et son équilibre. Son terroir, caractérisé par des sols riches en Trias, influence fortement la puissance et l'élégance du vin. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, parfait pour la maturité des raisins. Rhônea, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, contribue grandement à la réputation de cette appellation.
Pour accompagner ce Beaumes de Venise, pensez à des plats chaleureux tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale. Ces mets souligneront les arômes de fruits noirs et d'épices du vin. Les fromages affinés de la région, comme le Picodon, créent également une excellente harmonie avec les tanins soyeux de ce vin.
Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un temps de carafage d'environ 30 minutes pour en révéler pleinement les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez les arômes puissants de fruits rouges et d'épices, et savourez sa texture soyeuse en bouche, marquée par des tanins bien intégrés et une finale longue et savoureuse. Cette cuvée offre une expérience sensorielle captivante, parfaite pour accompagner un repas convivial.
