Avis Viniou
Le Beaumes de Venise 2019 "Cuvée Trias" de Rhonea est un vin rouge issu de la sous-région méridionale de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins chaleureux et généreux. Ce millésime provient d'un terroir distinctif composé de sols triasiques, caractérisé par une géologie complexe qui confère au vin des nuances minérales uniques. Les cépages typiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah, offrent des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Rhonea, acteur majeur de l'appellation, bénéficie d'une tradition viticole riche et d'un savoir-faire reconnu qui se reflètent dans cette cuvée. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des raisins, accentuant la richesse et l'équilibre de ce vin.
Pour accompagner ce Beaumes de Venise 2019, pensez à des plats robustes tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet. Ces mets sauront sublimer les notes épicées et fruitées du vin. Des plats régionaux comme une daube provençale ou un gratin de légumes du soleil se marient également à merveille, amplifiant l'harmonie entre les saveurs locales et celles du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d’ouvrir ses arômes et de mieux apprécier sa complexité. Observez d'abord sa robe profonde avec des reflets rubis, puis prenez le temps de humer ses riches arômes de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre la rondeur et la fraîcheur, et laissez-vous séduire par sa belle longueur.
