Avis Viniou
La Cuvée La Beaume 2020 de Rhonéa, issue de l'appellation Beaumes de Venise AOC dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, est un vin rouge sec qui illustre parfaitement le savoir-faire de cette région viticole emblématique. Produit principalement à partir de cépages typiques comme le Grenache et la Syrah, ce vin offre une belle expression du terroir. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques favorables qui ont permis un bon équilibre entre richesse et finesse. Les sols de garrigue et de calcaire de la région apportent des arômes complexes et une structure tannique remarquable à ce vin.
La région viticole de la Vallée du Rhône, et plus particulièrement le secteur méridional, est renommée pour son climat méditerranéen ensoleillé, avec des étés chauds permettant une parfaite maturation des raisins. Les vignobles s'étendent souvent en terrasses sur des coteaux, bénéficiant de sols diversifiés allant de l'argile au calcaire. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et les producteurs y cultivent encore un respect notable pour les traditions tout en intégrant des techniques modernes.
Pour mettre en valeur les arômes de ce vin, il est idéal de le marier avec des mets aux saveurs riches et intenses. Les plats régionaux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un filet mignon à la sauce poivrade ou des fromages affinés comme un brie truffé ou un roquefort, sublimeront parfaitement ses notes fruitées et épicées.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa structure et ses arômes complexes. Pensez à le carafer une heure avant de le servir pour permettre au vin de s'oxygéner et de libérer toute sa palette aromatique.
