Avis Viniou
Le Romain Duvernay Beaumes de Venise AOC 2018, cuvée Frésia, est un vin rouge sec typique de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, il offre une belle complexité aromatique. Le millésime 2018 s'est distingué par des conditions climatiques favorables avec un ensoleillement optimal et des précipitations modérées, ce qui a permis aux raisins de mûrir parfaitement. La vinification souvent en cuves inox ou en fûts de chêne accentue les arômes fruités et épicés du vin, tout en préservant une structure tannique douce.
La région de la Vallée du Rhône méridionale, réputée pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, abrite des terroirs variés. Les sols calcaires et argilo-calcaires de Beaumes de Venise ajoutent une dimension minérale aux vins, offrant une richesse aromatique où se mêlent des notes de fruits rouges, d'épices, et parfois de garrigue. Ce vignoble historique bénéficie d'une renommée internationale grâce à son terroir unique et à un savoir-faire ancestral.
Pour accompagner ce Beaumes de Venise, optez pour des mets qui sauront exalter ses arômes. Des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille niçoise, ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Reblochon s'accordent parfaitement avec sa structure souple et ses saveurs généreuses. Vous pouvez également explorer des plats typiques de la région tels qu'une daube provençale qui harmonisera à merveille avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Beaumes de Venise, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération de 30 minutes avant le service permettra de libérer toute sa palette aromatique et de magnifier votre expérience sensorielle.
