Vins Beaumes de Venise Crû des Côtes du Rhône - 2022

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise AOC 2022 du domaine Crû des Côtes du Rhône est un vin rouge révélant toute la richesse et la typicité de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime met en lumière le terroir ensoleillé dont il est issu. Les vignes profitent d'un climat méditerranéen, marqué par des étés longs et chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. Le sol varié, composé principalement de calcaires et de marnes, confère au vin sa complexité et sa structure généreuse.

Située dans le sud de la Vallée du Rhône, Beaumes de Venise est une appellation réputée, souvent associée à des styles plus corsés et épicés. La région, célèbre pour son microclimat unique, a une longue histoire viticole remontant à l'antiquité, ce qui se reflète dans la diversité et la profondeur de ses vins. Les méthodes de vinification modernes tout en respectant les traditions permettent à ce vin de se révéler tout en élégance et en caractère.

Pour mettre en valeur ce Beaumes de Venise, envisagez des accords mets-vins qui accompagneront parfaitement sa structure et ses arômes. Les plats riches de la région, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un bœuf aux olives, ou un gratin dauphinois, sublimeront ce vin. De plus, pour varier les plaisirs, ce vin se marie très bien avec un cassoulet ou une ratatouille, faisant écho aux saveurs du sud.

Lors de la dégustation, servez ce Beaumes de Venise à une température idéale de 16-18°C pour dévoiler l’étendue de ses arômes fruités et épicés. Cela permettra de percevoir toute l'harmonie du vin et d'apprécier sa finale longue et soyeuse. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour décupler ses arômes et découvrir toute la richesse de ce terroir emblématique.