Vins Beaumes de Venise La Font des Grières - 2022

Avis Viniou

Le vin La Font des Grières 2022, issu de l'appellation Beaumes de Venise AOC, est une véritable expression du terroir méridional de la Vallée du Rhône. Bien qu'aucun détail précis sur le cépage ne soit fourni, la région est connue pour ses assemblages de Grenache noir, Syrah et Mourvèdre, qui confèrent une richesse aromatique et une belle structure tannique aux vins. Le millésime 2022 apporte généralement des notes fruitées et florales, accompagnées de nuances épicées et légèrement terreuses, typiques des vins de cette région.

La région viticole de Beaumes de Venise bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Le sol est principalement composé de marnes calcaires et de safres, ce qui favorise une belle concentration des arômes grâce à une bonne rétention de l'eau et à une exposition optimale au soleil. Historiquement, la région est réputée non seulement pour ses vins rouges, mais également pour ses fameux vins doux naturels.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, il peut être magnifiquement accompagné de plats aux saveurs riches et généreuses. Pensez à un osso buco, un magret de canard rôti, ou encore un plat provençal comme une daube de boeuf aux olives. Les herbes de Provence, les plats à base de tomates confites et les fromages affinés se marient également à merveille avec ce type de vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Beaumes de Venise à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique, de ses fruits rouges éclatants à ses délicates notes épicées et poivrées, tout en adoucissant la structure tannique pour une harmonie parfaite en bouche.