La cuvée La Treille 2023 du Domaine Des Garances est un vin rouge sec issu de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. La région est réputée pour ses rouges expressifs, puissants et généreux. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué ici, les rouges de Beaumes de Venise reposent classiquement sur une dominante de Grenache, accompagnée de Syrah, de Mourvèdre et parfois d'autres cépages locaux. Le millésime 2023 s’annonce particulièrement prometteur dans la région, bénéficiant d’un climat équilibré qui a permis d’obtenir une maturité optimale des raisins, et le Domaine Des Garances, engagé en agriculture biologique, met un point d’honneur à exprimer le terroir en limitant les interventions en cave. Le vin offre généralement une belle robe profonde, des arômes de fruits noirs bien mûrs, d’épices douces, et parfois de subtiles notes de garrigue, avec une bouche structurée mais souple, des tanins ronds et une belle longueur.
Beaumes de Venise, au sud de la Vallée du Rhône, est adossée aux Dentelles de Montmirail, sur des coteaux bénéficiant d’un ensoleillement remarquable et de sols argilo-calcaires. Ce terroir, combiné à une belle exposition, favorise la maturité du raisin et la concentration des arômes. Cette AOC, connue historiquement pour ses muscats, brille aussi désormais par ses vins rouges qui reflètent toute la chaleur et la complexité du climat méditerranéen. Le respect de l’environnement et des traditions contribue à forger le caractère unique de ces vins.
En matière d’accords, la cuvée La Treille s’accordera à merveille avec des plats méridionaux comme un tian de légumes, une daube provençale, ou un gigot d’agneau aux herbes de la garrigue. Les fromages affinés de brebis, les grillades, ou encore un tajine d’agneau aux pruneaux sauront aussi sublimer ses arômes épicés et sa structure généreuse.
Je recommande de servir ce vin autour de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour lui permettre d’exprimer toute sa palette aromatique. C’est un vin à apprécier dès maintenant sur le fruit, mais il pourra aussi gagner en complexité après quelques années en cave.
