Vins Beaumes de Venise Domaine La Roche - Lames Sens - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Roche signe avec sa cuvée Lames Sens 2022 un Beaumes de Venise rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Cette appellation, nichée aux pieds des Dentelles de Montmirail, met en avant des assemblages typiques dominés par le Grenache, souvent complétés par la Syrah et le Mourvèdre. La cuvaison douce et l’élevage maîtrisé de cette cuvée laissent s’exprimer une robe pourpre profonde et un nez de fruits noirs mûrs, garrigue, épices douces et une touche florale. En bouche, la générosité et la souplesse sont portées par des tanins fins et une belle fraîcheur, traduisant un millésime 2022 solaire mais équilibré.

Le Beaumes de Venise s’inscrit dans une région dotée d’un climat méditerranéen, chaud et sec, tempéré par le mistral. Les sols argilo-calcaires incisés de cailloutis et de marnes, confèrent aux raisins une maturité optimale et une expression aromatique intense. Dans l’histoire rhodanienne, Beaumes de Venise s’est d’abord fait connaître pour ses vins doux naturels mais, ces dernières décennies, les rouges secs gagnent en renommée grâce à leur intensité, leur accessibilité et leur potentiel de garde, tout en reflétant une identité régionale forte.

Ce vin rouge ample et expressif appelle des accords chaleureux de la cuisine méridionale. On le privilégiera sur un agneau rôti parfumé aux herbes de Provence, une daube de bœuf aux olives noires ou des légumes farcis à l’ail et au thym. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le cantal, subliment également ses arômes de fruits mûrs et de garrigue. Pour un accord régional, pensez à une gardiane de taureau ou à des plats de gibier légèrement relevés.

Il est conseillé de servir le Beaumes de Venise rouge entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une trentaine de minutes, ce qui lui permettra de déployer toute sa palette aromatique et d’adoucir la structure tannique encore jeune du millésime 2022. Ce vin offre dès à présent une belle accessibilité mais gagnera en complexité après quelques années de garde.