Avis Viniou
Ce Beaumes de Venise rouge 2024 du domaine Rhonéa incarne la typicité des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Principalement élaboré à partir des cépages grenache et syrah, avec parfois une touche de mourvèdre, il offre, dès sa jeunesse, un bouquet aromatique intense. Le millésime 2024, grâce à des conditions climatiques favorables, promet des rouges pleins de fraîcheur et de fruit, avec des arômes généreux de fruits rouges mûrs, de fines notes épicées et parfois une touche de garrigue. La vinification traditionnelle, souvent en cuves béton, permet de préserver l’expression du fruit tout en dotant le vin d’une structure souple et équilibrée.
La région des Beaumes de Venise est située au sud du département du Vaucluse, sur les contreforts des Dentelles de Montmirail. Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, parfaitement adapté à la bonne maturité des raisins. Les sols caillouteux, composés principalement de calcaire et de marnes, favorisent un enracinement profond de la vigne et limitent la vigueur, ce qui concentre les arômes dans les baies. Si Beaumes de Venise est mondialement célèbre pour ses muscats doux, ses rouges secs, à l’AOC depuis 2005, gagnent en renommée pour leur expression à la fois solaire, structurée et élégante.
Pour accompagner ce vin, misez sur des plats aux saveurs méditerranéennes ou provençales. Les viandes grillées comme un carré d’agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou des légumes farcis seront parfaitement sublimés. On peut également associer ce rouge à des fromages affinés de la région, par exemple un picodon ou un tomme de chèvre. Si vous souhaitez rester dans la tradition locale, pensez au gibier mijoté.
Pour en apprécier pleinement le potentiel, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16°C. Je vous conseille de l’aérer une heure avant le service pour favoriser l’épanouissement de ses arômes et de le déguster dans sa jeunesse, même s’il pourra évoluer favorablement sur 3 à 5 ans.
