| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Beaumes de Venise |
| Château / Domaine | Domaine Saint Amant |
| Cuvée | Cuvée Nathalie |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,00 ⏠|
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Jeunesse
2015 - 2017
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Maturité
2018 - 2021
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Apogée
2022 - 2026
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Déclin
2027 - 2032+
|
La cuvĂ©e Nathalie 2015 du Domaine Saint Amant est un vin rouge sec issu de lâappellation Beaumes de Venise, dans la partie mĂ©ridionale de la VallĂ©e du RhĂŽne. Ce vin se distingue par son assemblage traditionnel des cĂ©pages rouges du sud rhodanien, gĂ©nĂ©ralement dominĂ©s par le Grenache, complĂ©tĂ© de Syrah, parfois de MourvĂšdre ou de Carignan selon les annĂ©es. Le millĂ©sime 2015, marquĂ© par des conditions climatiques idĂ©ales avec de belles maturitĂ©s, offre des vins puissants et gĂ©nĂ©reux. Le terroir du domaine, situĂ© en altitude sur des coteaux calcaires, apporte Ă cette cuvĂ©e une fraĂźcheur et une finesse remarquables, au-delĂ des arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, dâĂ©pices douces et de subtiles notes florales. La vinification, menĂ©e avec soin par la famille au domaine, privilĂ©gie lâextraction de la matiĂšre pour donner un vin Ă la fois structurĂ©, expressif et harmonieux.
Beaumes de Venise est une appellation du sud de la VallĂ©e du RhĂŽne, rĂ©putĂ©e tant pour ses vins doux naturels que pour ses rouges, de plus en plus recherchĂ©s pour leur Ă©quilibre et leur typicitĂ©. Le climat y est mĂ©diterranĂ©en : les Ă©tĂ©s chauds et secs favorisent une belle maturitĂ© des raisins, tandis que les reliefs des Dentelles de Montmirail tempĂšrent les excĂšs et permettent de conserver de la fraĂźcheur dans les vins. Les sols, mĂȘlant marnes, sables et calcaires, donnent des rouges profonds, Ă©lĂ©gants et dâune grande buvabilitĂ©.
La cuvĂ©e Nathalie 2015 sâassocie idĂ©alement Ă des plats de caractĂšre aux saveurs mĂ©ridionales. Essayez-la avec une daube provençale, un agneau aux herbes de garrigue ou une ratatouille parfumĂ©e. Pour une alliance rĂ©gionale, misez sur un magret de canard grillĂ©, relevĂ© dâune sauce aux olives noires ou un fromages affinĂ©s comme le Picodon. Ce vin accompagne aussi fort bien une cuisine mĂ©diterranĂ©enne riche en saveurs, notamment des tajines ou des plats gĂ©nĂ©reux Ă la tomate et aux Ă©pices.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est recommandĂ© de servir ce Beaumes de Venise rouge vers 16-18°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe si possible. Cela permettra Ă la complexitĂ© aromatique de sâexprimer pleinement et dâapprĂ©cier la suavitĂ© de ses tanins, tout en rĂ©vĂ©lant lâĂ©clat de son fruitĂ©. Ce vin peut encore Ă©voluer quelques annĂ©es en cave, mais il offre dĂ©jĂ aujourdâhui un plaisir de dĂ©gustation remarquable.
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