Avis Viniou
Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2022 du Domaine Durban est un vin doux naturel originaire de la vallée du Rhône, élaboré à partir du cépage muscat à petits grains. Issu du millésime 2022, ce vin exprime parfaitement la richesse aromatique du muscat, avec ses nuances de fruits exotiques, de litchi, de fleurs blanches et une pointe muscatée gourmande. Le terroir de Beaumes-de-Venise, situé sur des coteaux ensoleillés exposés au sud-est, est caractérisé par des sols marno-calcaires particulièrement favorables à l’expression de ce cépage capricieux. Grâce à une vinification soignée, avec arrêt de la fermentation par mutage, le vin conserve un équilibre subtil entre fraîcheur et sucrosité, apportant à la fois intensité aromatique et délicatesse.
La région de Beaumes-de-Venise, au cœur de la vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour atteindre une belle maturité. La proximité du massif des Dentelles de Montmirail apporte une fraîcheur nocturne bénéfique pour le maintien de l’acidité et la préservation des arômes. Ce secteur viticole, dont l’histoire remonte à l’Antiquité romaine, est renommé pour ses vins doux naturels, résultats d’un savoir-faire traditionnel et d’une quête permanente d’excellence.
Le Muscat de Beaumes-de-Venise est un compagnon de choix pour de nombreux accords gourmands. Il s’exprime à merveille avec des desserts fruités comme une tarte à l’abricot, une salade de fruits exotiques ou une crème brûlée. Il accompagne également très bien les fromages à pâte persillée, le roquefort notamment, ou encore à l’apéritif avec du foie gras. Pour une expérience authentique, associez-le à une fougasse anisée de Provence ou à une pompe à l’huile.
Pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur, il est conseillé de déguster ce Muscat entre 8 et 10°C. Un léger rafraîchissement révèlera toute son intensité et sa finesse, que ce soit à l’apéritif ou en fin de repas. Conservez la bouteille couchée à l’abri de la lumière pour permettre à ce vin de révéler toute sa complexité dans les années à venir.
