Avis Viniou
La cuvée Les Charmilles 2022 du domaine Laurent Brotte est un vin rouge issu de l’appellation Cairanne AOC, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Composée principalement de Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, cette cuvée incarne parfaitement le style généreux et solaire de l’appellation. Le millésime 2022, chaud et très ensoleillé, a permis une belle maturité des raisins, donnant des vins gourmands et expressifs. Les vignes, enracinées dans des sols argilo-calcaires mêlés de galets roulés, bénéficient d’une excellente exposition au mistral, qui assure la santé du vignoble et la concentration des arômes. La vinification, respectueuse des traditions rhodaniennes, privilégie des extractions douces, permettant de préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant une belle structure tannique.
Le village de Cairanne se situe au nord de la partie méridionale de la Vallée du Rhône, dans un secteur où le climat méditerranéen, très ensoleillé, favorise la maturité des raisins et l’expression de notes épicées et fruitées. Les sols pierreux et drainants, typiques de la région, tempèrent la vigne et favorisent la concentration aromatique. Cairanne, récemment reconnue en cru indépendant, possède une longue histoire viticole et s’illustre aujourd’hui comme l’une des références majeures pour les amateurs de rouges généreux et authentiques, à l’instar de cette cuvée Les Charmilles.
Pour accompagner ce vin au caractère affirmé, privilégiez des viandes grillées ou mijotées, telles qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou un civet de sanglier. Les spécialités locales comme la daube provençale, une ratatouille généreuse ou une brouillade à la truffe sublimeront également ses arômes. Les fromages affinés, notamment un banon ou un picodon, feront merveille avec la structure et la richesse fruitée du vin.
Il est conseillé de déguster cette cuvée à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour laissé s’exprimer toute la complexité de ses arômes. Vous apprécierez ainsi pleinement son bouquet épicé, ses notes de fruits noirs et sa finale longue et chaleureuse.
