Vins Crozes-hermitage M. Chapoutier - Petite Ruche - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Petite Ruche 2020 de M. Chapoutier, un Crozes-Hermitage rouge, est issue de la Vallée du Rhône septentrionale, renommée pour ses terroirs exceptionnels. Principalement élaboré à partir de Syrah, ce vin révèle des notes de fruits rouges, d'épices et de violette. Le millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, fruit d'une année climatique idéale, associée à des techniques de vinification respectueuses de la tradition et de l'identité du terroir. La région, avec ses sols granitiques et son climat continental tempéré, confère à ce vin une structure élégante et une profondeur aromatique. M. Chapoutier, un domaine historique fondé en 1808, jouit d'une réputation d'excellence, reconnu pour ses vins authentiques et respectueux de l'environnement.

Pour exalter ses saveurs, associez ce Crozes-Hermitage avec des viandes grillées comme un magret de canard ou un bœuf braisé. Des plats en sauce comme un coq au vin révéleront également ses subtilités. Les épices et arômes de ce vin se marieront à merveille avec un plateau de fromages affinés, notamment ceux avec des croûtes lavées ou à pâte molle. Pour une expérience gastronomique locale, accompagnez-le d'un crottin de Chavignol.

Servez ce Crozes-Hermitage à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde. Humez les arômes complexes de fruits, d'épices et de fleurs avant de goûter pour apprécier sa fraîcheur, ses tanins fins et sa persistance en bouche.