Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2008 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Crozes-hermitage |
Château / Domaine | Cave de Tain |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 34,10 € |
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Jeunesse
2008 - 2012
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Maturité
2013 - 2018
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Apogée
2019 - 2024
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Déclin
2025 - 2030+
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Le Crozes-Hermitage 2008 de la Cave de Tain est un vin rouge élégant provenant de la Vallée du Rhône, en particulier de sa partie septentrionale. Ce vin, principalement élaboré à partir du cépage Syrah, se distingue par ses arômes riches de fruits noirs, de poivre et une note subtile de violette. Le millésime 2008, bien que marqué par un climat capricieux, a permis de produire un vin équilibré avec une bonne structure tannique. Le terroir granitique et les techniques de vinification traditionnelles de la région de Crozes-Hermitage favorisent l'expression authentique du cépage. La Vallée du Rhône septentrionale est connue pour son climat continental, influencé par le Mistral, qui contribue à la fraîcheur et à la complexité des vins. La Cave de Tain, historique et réputée, est reconnue pour son savoir-faire et ses engagements envers la qualité et la typicité de ses vins.
Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, envisagez un agneau rôti aux herbes, qui complétera ses notes épicées. Les plats en sauce comme un coq au vin ou une daube provençale s'accordent également bien avec ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Les fromages affinés, tels qu'un Saint-Marcellin ou un Bleu de Gex, renforcent ses nuances aromatiques. Pour une association régionale, essayez-le avec un civet de cerf, typique de la tradition culinaire du Rhône.
En termes de dégustation, servez ce Crozes-Hermitage à une température d'environ 16-18°C pour apprécier ses saveurs complexes. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez l'expérience en appréciant sa robe rubis profonde. Puis, explorez ses arômes au nez, en recherchant les fruits noirs et les épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure tannique élégante et son équilibre harmonieux.
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