Vins Pierrevert Cuvée du Village Or - 2018

Avis Viniou

Le vin Cuvée du Village Or 2018, provenant de l'appellation Pierrevert AOC dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, est un vin rouge dont l'élégance et le caractère sont à découvrir. Bien que le cépage spécifique du vin ne soit pas précisé, cette région est traditionnellement connue pour ses assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2018 a bénéficié d'une bonne maturité des raisins, conférant au vin une belle intensité de fruit et des tanins souples. Le terroir de Pierrevert est renommé pour ses sols composés majoritairement de calcaire et d'argile, apportant une complexité minérale et une fraîcheur remarquable aux vins de cette zone.

La région viticole de la Vallée du Rhône est riche d'histoire, remontant à l'époque romaine. Le climat méditerranéen de la zone méridionale, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, permet une maturation optimale des raisins. Le mistral, vent typique de la région, joue un rôle crucial en asséchant les vignobles et en diminuant les risques de maladies.

La Cuvée du Village Or 2018 se marie magnifiquement avec des plats en sauce à base de viande rouge. Un parfait partenaire de tables, il sublimera un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un boeuf bourguignon. Pour une expérience plus locale, associez-le avec de la daube provençale, un plat emblématique de la région, qui exaltera les arômes fruités et épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette plage permettra d'exprimer pleinement sa richesse aromatique et d'apprécier sa structure. Laissez le vin aérer quelques instants dans un verre ballon pour que ses arômes se révèlent en toute subtilité, offrant ainsi une expérience de dégustation agréable et équilibrée.