Vins Pierrevert Domaine La Blaque - Réserve Blanc - 2024

Le Domaine La Blaque offre avec sa Cuvée Réserve Blanc 2024 une belle interprétation des vins blancs de l’appellation Pierrevert, en Vallée du Rhône méridionale. Ce vin sec, vinifié avec soin, profite d’un assemblage souvent inspiré par les grands cépages du Sud : on peut s’attendre à la présence de variétés telles que le Vermentino, la Roussanne ou la Grenache blanche, typiques de la région, même si la composition précise peut varier selon les millésimes et la philosophie du domaine. La vinification privilégie généralement la fraîcheur et la pureté aromatique, afin d’exprimer la personnalité du terroir à travers des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et parfois de fruits à chair blanche, soutenus par une bouche équilibrée, entre tension minérale et rondeur.

Implantée sur les contreforts de l’ultime Sud Rhône, l’appellation Pierrevert est une enclave discrète, posée sur des sols argilo-calcaires baignés de lumière, à l’orée du Parc Naturel du Luberon. Le climat, mêlé d’influences méditerranéennes et alpines, se caractérise ici par des journées chaudes et des nuits fraîches, permettant une maturation en douceur qui préserve l’acidité naturelle, essentielle aux blancs de garde comme aux vins d’apéritif. C’est aussi une région à l’identité marquée, riche d’un savoir-faire agronomique transmis depuis l’Antiquité, et dont les vignerons s’attachent aujourd’hui à refléter la diversité.

À table, la Cuvée Réserve Blanc 2024 s’accordera à merveille avec des plats méridionaux : on imagine facilement des poêlées de gambas à l’ail, une brandade de morue légère, voire une pissaladière tiède. Elle accompagnera également des fromages frais, chèvres ou tommes du pays, et sublimera les légumes du soleil grillés ou des poissons marinés. Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C, afin de révéler toute sa palette aromatique et sa finesse de texture.