Avis Viniou
Le Domaine Pélaquié nous présente ici sa Cuvée Rive Droite 2022, un vin blanc sec de la célèbre Vallée du Rhône. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin profite pleinement de la richesse des cépages traditionnels de cette région, comme le Grenache Blanc, la Marsanne, la Roussanne ou encore la Clairette. L'année 2022 promet des arômes frais et une belle minéralité, typiques d'une vinification attentive, sans particularités annoncées mais qui favorise généralement l'expression pure des raisins.
La Vallée du Rhône est une région viticole renommée, située dans le sud-est de la France. Ce terroir bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, parfait pour la production de vins de grande qualité. Les sols y sont variés, allant des galets roulés aux terrasses argilo-calcaires, offrant des lieux d'expression variés aux vignes et, par conséquent, des vins avec un caractère unique. L'histoire viticole de la région est ancienne, remontant à l'époque romaine, et elle continue de produire des vins qui se distinguent par leur complexité et leur diversité.
La Cuvée Rive Droite 2022 se mariera harmonieusement avec des plats à base de poisson ou de fruits de mer comme des filets de bar grillés ou des coquilles Saint-Jacques à la crème. Pour un accord régional, pensez à servir ce vin avec une bouillabaisse, célèbre soupe de poissons provençale, qui sera sublimée par la fraîcheur et l'acidité du vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et de conserver sa fraîcheur. Assurez-vous de l'ouvrir quelques minutes à l'avance pour le laisser s'exprimer au mieux dans votre verre.
