Vins Non spécifié Montine - Gourmandise - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Gourmandise" du Château Montine, millésime 2024, est un véritable trésor de la Vallée du Rhône. Bien qu'il n'y ait pas de précision sur le cépage exact utilisé pour cette cuvée, cette région est célèbre pour ses assemblages où des variétés comme la Viognier, la Marsanne ou encore la Roussanne peuvent se rencontrer. Ce vin sec est issu d'une vinification traditionnelle qui met en valeur la pureté et l'authenticité des raisins.

La Vallée du Rhône, berceau de prestigieux vignobles, bénéficie d'un climat varié, mêlant influences méditerranéennes et continentales. Ce climat favorise l'élaboration de vins à la fois puissants et élégants, où l'ensoleillement intense assure une maturité optimale des raisins. Les sols de galets roulés et de marnes calcaires apportent minéralité et complexité aux vins, contribuant à leur structure et leur finesse. Historiquement, la région est l'une des plus anciennes en France, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets raffinés qui ne l'écraseront pas. Des fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques poêlées s'harmoniseront parfaitement avec la fraîcheur et les arômes floraux de la cuvée. Les plats à base de volaille, comme un sauté de poulet à la crème et aux herbes de Provence, mettront en valeur sa souplesse et sa longueur en bouche. Encore mieux, explorez des spécialités locales et servez-le avec une brandade de morue ou une salade lyonnaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement son bouquet aromatique ainsi que ses nuances subtiles en bouche.