Avis Viniou
Le Domaine Grande Bellane 2024 est un vin rouge issu de l’élégante Vallée du Rhône, une région reconnue pour la diversité de ses terroirs et la complexité aromatique de ses vins. Ce millésime, récent, place en avant la fraîcheur du fruit et la pureté d’expression conférées par une vinification attentive. Même si le détail des cépages n’est pas précisé, les rouges de la Vallée du Rhône s’appuient traditionnellement sur des assemblages de Grenache, Syrah, Mourvèdre, parfois complétés de Carignan ou de Cinsault, apportant générosité, épices et une belle structure. Le fait que le vin soit certifié bio souligne une approche respectueuse de la vigne et du terroir, avec des interventions minimales à la vigne et au chai pour préserver l’authenticité des arômes.
La Vallée du Rhône s’étend le long du fleuve du même nom, offrant une grande variété de climats et de sols : galets roulés, marnes, argiles et calcaires, qui confèrent autant de nuances à la palette de chaque vin. Cette région est marquée par un climat méditerranéen dans la partie sud, avec des étés chauds et secs, et plus tempéré au nord, favorisant une belle maturité des raisins. L’histoire viticole de la région est riche, comptant parmi les plus anciennes de France. Depuis l’Antiquité, les hommes y cultivent la vigne, perpétuant un savoir-faire exigeant et passionné.
Ce vin rouge, sec et bio, appelle des associations gourmandes avec des viandes rouges grillées comme un carré d’agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore une gardianne de taureau, des plats typiques de la région. Il s’accordera également avec un gratin dauphinois ou des légumes rôtis, pour une harmonie d’arômes généreux et solaires. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des tommes affinées ou un Saint-Marcellin.
À la dégustation, servez ce vin entre 15 et 17°C pour révéler au mieux son fruité, ses notes épicées et sa fraîcheur. N’hésitez pas à le carafer une petite demi-heure avant de le servir, afin d’ouvrir toute sa palette aromatique et de profiter pleinement de sa jeunesse éclatante.
