Le Domaine Grande Bellane 2023 est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, bénéficiant d’une certification biologique. Bien que l’appellation précise ne soit pas indiquée, ce domaine est reconnu pour ses vins élaborés principalement à partir des cépages typiques du sud rhodanien, tels que la Syrah, le Grenache ou encore le Mourvèdre. Le millésime 2023, marqué par un printemps frais suivi d’un été modérément chaud, a donné naissance à des vins équilibrés, d’une belle fraîcheur, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, parfois accompagnées de touches épicées et florales. Les méthodes de vinification, respectueuses de l’environnement et du terroir, privilégient des extractions douces pour favoriser l’expression du fruit et préserver la vitalité du vin.
La Vallée du Rhône est une région viticole d’histoire ancienne, traversée par le fleuve du même nom et bénéficiant d’un climat méditerranéen en son sud. Les sols y sont variés, composés d’argiles rouges, de cailloux roulés ou de marnes calcaires, apportant à chaque cuvée une typicité particulière. L’ensoleillement généreux favorise une belle maturité des raisins tandis que le mistral, vent emblématique de la région, garantit la bonne santé des vignes en limitant les risques de maladies. C’est un vignoble où la tradition se mêle à une approche moderne de la viticulture, avec un intérêt croissant pour les pratiques biologiques.
Ce vin rouge sec du Domaine Grande Bellane, avec sa structure souple et son fruit éclatant, conviendra parfaitement à une cuisine aux accents méditerranéens. Des grillades d’agneau aux herbes de Provence, un tian de légumes du soleil ou un plateau de fromages affinés – notamment du picodon ou du saint-marcellin – feront ressortir sa fraîcheur et ses arômes épicés. Pour les gourmets en quête d’accords plus originaux, une ratatouille ou un civet de lapin aux olives seront aussi d’excellents compagnons.
Pour tirer le meilleur parti de ce vin, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Une aération d’une vingtaine de minutes avant dégustation permettra aux arômes de pleinement s’exprimer, révélant toute la générosité de ce rouge du Rhône certifié biologique.
