Avis Viniou
Le Château Marjolet Cuvée Vieilles Vignes 2024 est un vin rouge issu de vieilles vignes, ce qui promet une belle concentration aromatique et une structure affirmée. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, la tradition rhodanienne suggère un mariage classique de Grenache, Syrah et, éventuellement, Mourvèdre. Le millésime 2024 s’annonce comme l’un de fraîcheur maîtrisée, grâce à des conditions climatiques favorables à la maturation lente et complète des raisins. Ce vin, élevé avec soin pour exprimer la quintessence de son terroir, développe des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une touche subtile de garrigue, typique des rouges de la région.
La Vallée du Rhône est l’une des régions viticoles les plus illustres de France, réputée pour la diversité de ses terroirs et de ses cépages. Le climat, méditerranéen, apporte beaucoup de soleil, favorisant la maturité optimale du raisin, tandis que le vent du Mistral protège la vigne de l’humidité et valorise la concentration des arômes. Les sols souvent composés de galets roulés, d’argiles ou de sables, participent pleinement à la complexité des vins. L’histoire viticole régionale remonte à l’Antiquité, et le savoir-faire local se retrouve dans chaque cuvée.
Ce vin pourra s’accommoder parfaitement de viandes rouges grillées, comme une côte de bœuf aux herbes de Provence ou un gigot d’agneau rôti. Il sera également à son aise avec des plats emblématiques de la cuisine locale, à l’image d’une daube provençale ou d’un civet de sanglier. Les fromages affinés, à pâte dure comme le Cantal ou le Comté, sublimeront aussi sa chair et ses tanins.
Pour profiter pleinement de sa jeunesse dynamique, servez ce Château Marjolet Cuvée Vieilles Vignes 2024 à une température de 16-17°C. Pensez à l’aérer une heure avant dégustation pour révéler toute la palette de ses arômes et lui garantir une expression harmonieuse en bouche.
