Vins Non spécifié M. Chapoutier - Agiorta - 2023

Avis Viniou

La cuvée Agiorta 2023 du domaine M. Chapoutier est un vin rouge qui illustre parfaitement le style épuré et franc des vins de la Vallée du Rhône. Élaboré avec soin par l’une des maisons emblématiques de cette région, ce vin tire profit du savoir-faire traditionnel de Chapoutier, reconnu pour son approche à la fois respectueuse du terroir et innovante dans la vinification. Bien que l’assemblage exact de cette cuvée ne soit pas précisé, on peut s’attendre à l’expression généreuse des cépages typiques du Rhône méridional, tels que la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre. Le millésime 2023, avec sa météo plutôt équilibrée, offre des vins à la fois frais, fruités, et structurés, dotés d’une belle intensité aromatique.

Située au cœur de la Vallée du Rhône, cette région bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences continentales, favorisant la maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur grâce à de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Les sols, constitués de galets roulés, d’argiles et de sable, participent à la richesse et à la complexité aromatique des vins de la région. L’histoire viticole de la Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes de France, avec des traditions remontant à l’ère romaine, offrant un héritage qui se traduit dans l’authenticité de chaque bouteille.

Pour mettre en valeur la cuvée Agiorta 2023, privilégiez des accords avec une cuisine de caractère, mais accessible. Un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou un magret de canard aux figues sauront sublimer la structure et la gourmandise de ce vin. Les plats à base de légumes grillés, comme une ratatouille, rappelleront également les saveurs du terroir rhodanien.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Pensez à aérer la bouteille une heure avant le service, afin de permettre à ses arômes fruités et épicés de pleinement s’exprimer et d’apprécier la finesse et la rondeur caractéristiques des vins de la maison Chapoutier.