Vins Non spécifié Domaine Raymond Usseglio - Claux - 2024

Avis Viniou

Issu du Domaine Raymond Usseglio, la Cuvée Claux 2024 en blanc incarne tout le savoir-faire d’une propriété reconnue pour sa recherche de pureté et son respect du terroir. Ce vin sec est élaboré à partir de cépages typiques de la vallée du Rhône méridionale, tels que la Roussanne, la Grenache Blanc et peut-être une touche de Clairette ou de Bourboulenc, selon la tradition locale. Le millésime 2024, sous l’influence d’une météo clémente après quelques années de chaleur extrême, promet fraîcheur et équilibre, grâce à des vendanges effectuées à parfaite maturité et une vinification méticuleuse, probablement avec une fermentation à basse température pour préserver le fruit et la vivacité. L’élevage sur lies permet de renforcer la texture et d’apporter une belle complexité aromatique tout en conservant l’éclat du fruit.

La vallée du Rhône, mosaïque de terroirs entre collines et galets roulés, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par le mistral, garantissant des raisins sains et concentrés. Les sols de galets, d’argile et de sable transmettent finesse et puissance aux vins blancs locaux, toujours empreints d’élégance et de caractère. Berceau de grandes appellations, la région puise ses racines dans une histoire viticole millénaire qui valorise les assemblages harmonieux et la tradition familiale, à l’image de la démarche de Raymond Usseglio.

Pour accompagner la Cuvée Claux blanc, privilégiez une cuisine provençale subtile, comme un filet de bar rôti à la fleur de sel, des gambas grillées, ou une brandade de morue. Les viandes blanches, telles qu’un suprême de volaille aux herbes, ou encore un chèvre fermier de la Drôme, formeront aussi des accords plaisants grâce à la fraîcheur et à la légère rondeur du vin.

Il est conseillé de servir ce vin frais, entre 10 et 12°C, afin de révéler ses arômes floraux, sa minéralité et sa finesse de bouche. Une ouverture une demi-heure avant la dégustation favorisera l’expression optimale de ses parfums délicats. Ce vin peut se boire jeune pour profiter de sa vivacité, mais il gagnera en complexité après un ou deux ans de garde.