Vins Non spécifié Le Mazel - Larmande - 2024

Avis Viniou

Le Mazel Cuvée Larmande 2024 est un vin rouge sec issu de la vallée du Rhône, terroir emblématique de la viticulture française. Cette cuvée, élaborée en 2024, met à l’honneur le savoir-faire de la maison Le Mazel, reconnue pour ses approches respectueuses du raisin, souvent en agriculture biologique ou naturelle. Si l’assemblage précis du millésime n’est pas détaillé, la région privilégie généralement des cépages comme la syrah, le grenache ou le carignan, donnant des vins expressifs, à la fois fruités et épicés. La vinification, souvent en levures indigènes et sans interventions œnologiques notables pour ce producteur, privilégie l’expression la plus pure du fruit et du terroir.

La vallée du Rhône s’étend de Vienne à Avignon, et présente une remarquable diversité de sols : galets roulés au sud, argilo-calcaires et schistes au nord, favorisant une belle complexité aromatique et une structure équilibrée dans les vins. Le climat méditerranéen du sud et plus tempéré au nord, avec une bonne exposition au mistral, assure une maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et la mosaïque des terroirs, façonnée au fil des siècles, confère une identité forte à chaque cuvée.

La Cuvée Larmande 2024, avec son profil fruité, ses notes épicées et sa structure souple, s’accordera à merveille avec une cuisine conviviale et généreuse. Pensez à la marier à une daube provençale, des côtelettes d’agneau grillées au thym, un gratin dauphinois ou encore une ratatouille bien relevée. Les accords régionaux, notamment avec des charcuteries artisanales ou un fromage de chèvre affiné, souligneront la fraîcheur et le caractère du vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa jeunesse dynamique, servez ce rouge entre 14 et 16°C. Vous pouvez le carafer légèrement pour l’aider à s’ouvrir, surtout dans ses premières années où il se révélera vibrant et gourmand. Bonne dégustation !