Avis Viniou
Le Domaine La Florane nous livre avec sa cuvée Terre Pourpre 2023 un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, une région emblématique du sud de la France. Ce vin biologique est le fruit d’un assemblage de cépages typiques de la région, probablement dominé par la syrah et le grenache, deux piliers des cuvées rhodaniennes. Le millésime 2023, caractérisé par une météo généreuse, devrait offrir des vins expressifs, marqués par la fraîcheur du fruit et des tanins intégrés, typiques d’une vinification soignée et respectueuse de l’environnement. Le nez évoque des arômes de fruits rouges mûrs, de violette, ainsi que des notes subtiles d’épices douces et de garrigue, tandis que la bouche séduit par une belle structure et une finale persistante.
Situé au cœur de la Vallée du Rhône, le Domaine La Florane bénéficie d’un terroir de coteaux argilo-calcaires bien exposés, qui favorise une maturité optimale des raisins et contribue à l’équilibre naturel des vins produits. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, est tempéré par le mistral qui assainit les vignes et intensifie la concentration des baies. Ancrée dans une histoire viticole millénaire, la Vallée du Rhône s’est imposée par la diversité de ses sols et la typicité de ses assemblages, qui confèrent aux vins une personnalité inimitable et une grande capacité d’adaptation culinaire.
La cuvée Terre Pourpre accompagnera idéalement une cuisine du terroir rhodanien : un agneau de Sisteron rôti aux herbes, une daube provençale ou un tian de légumes méditerranéens mettront en valeur sa structure et sa fraîcheur. Hors spécialités régionales, on pourra l’apprécier avec un magret de canard grillé, des fromages affinés ou une belle pièce de bœuf.
Pour révéler toute la richesse aromatique de ce vin rouge, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Un carafage d’une heure peut permettre au vin de s’ouvrir pleinement, surtout dans sa jeunesse. Ce vin pourra se déguster dès aujourd’hui mais saura également évoluer joliment sur quelques années en cave.
