Ce rosé de Syrah millésime 2025, issu de la Vallée du Rhône, se distingue par la typicité de son cépage à la personnalité généreuse et expressive. La Syrah, cépage emblématique du Rhône, offre dans sa version rosée une robe délicatement saumonée, accompagnée de notes aromatiques intenses de fruits rouges frais, comme la fraise des bois et la groseille, parfois agrémentées de touches florales et d’épices fines. Le millésime 2025 promet une belle fraîcheur et une expression gourmande, résultat probable d’une récolte réalisée dans un millésime équilibré, sous le signe de la maturité et d’une extraction modérée, pour préserver la vivacité du fruit. La vinification en pressurage direct, fréquemment utilisée pour ce style, contribue à la pureté aromatique et à la finesse de la structure.
La Vallée du Rhône est un vaste territoire viticole qui s’étend du sud de Lyon jusqu’aux portes de la Méditerranée. Elle bénéficie d’un climat méridional, ensoleillé, propice à la maturité des raisins, tout en étant tempéré par le mistral qui assainit les parcelles. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux argiles sableuses, ce qui permet à la Syrah d’exprimer toute sa richesse selon les terroirs. Berceau historique de la viticulture française, le Rhône jouit d’une très longue tradition viticole qui se ressent dans la diversité et la générosité de ses vins.
Pour accompagner ce rosé, privilégiez des mets estivaux, légers et gourmands. Il sera parfait sur une salade de tomates anciennes, un carpaccio de dorade, ou encore des brochettes de poulet marinées aux herbes de Provence. Les spécialités rhodaniennes telles qu’une tapenade ou une pissaladière mettront également en valeur sa fraîcheur aromatique et sa légère tension.
Servez ce vin entre 8 et 10°C pour en révéler toute la vivacité et profiter pleinement de son bouquet fruité. À déguster dans sa jeunesse afin d’apprécier sa fraîcheur, ce Syrah rosé est idéal pour accompagner les beaux jours et les moments conviviaux.
