Vins Non spécifié Mas des Bressades - Les Vignes de Mon Père - 2010

Le Mas des Bressades, avec sa cuvée Les Vignes de Mon Père 2010, incarne parfaitement l’expression des rouges du sud de la Vallée du Rhône. Issue d’un assemblage typique de la région, cette cuvée s’appuie principalement sur la Syrah, souvent complétée par du Grenache et parfois une touche de Mourvèdre, selon les traditions du domaine et les caractéristiques du millésime. L’année 2010 fut particulièrement favorable, apportant concentration, structure et fraîcheur grâce à un été chaud suivi de nuits fraîches, permettant une maturation optimale du raisin. Vinifié avec un profond respect du fruit et des extractions maîtrisées, ce vin bénéficie généralement d’un élevage soigné en fûts, accentuant la complexité aromatique sans dominer le fruit.

La Vallée du Rhône sud se distingue par ses sols de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, riches en minéraux et restituant la chaleur emmagasinée pendant la journée. Le climat méditerranéen, marqué par un ensoleillement important et le souffle du mistral, favorise la concentration des arômes et assainit naturellement les vignes. Cette région, riche d’une longue histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, s’est fait une place de choix grâce à la diversité de ses terroirs et à la générosité de ses vins rouges, épicés, puissants et élégants.

Pour accompagner la richesse et la profondeur de la cuvée Les Vignes de Mon Père 2010, privilégiez des viandes rôties telles qu’un carré d’agneau persillé ou un magret de canard aux épices douces. Les saveurs provençales, comme un tian de légumes, un tajine d’agneau ou encore une daube de bœuf, révéleront également la palette aromatique du vin. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux Cantal ou un Salers, feront écho à sa structure tannique et à ses notes épicées.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une à deux heures avant le service afin de permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Servez ce vin à une température de 16-18°C afin de préserver son équilibre entre puissance et fraîcheur. Ce 2010 est à parfaite maturité, offrant un grand moment de dégustation pour les amateurs de belles cuvées rhodaniennes.