Vins Rasteau Domaine Armand - 2022

Avis Viniou

Le Rasteau 2022 du Domaine Armand est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Rasteau, reconnue pour ses vins doux naturels. Ce vin, bien que spécifié comme sec, exprime toute la richesse du terroir argilo-calcaire et la générosité des cépages traditionnels de la région, principalement Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2022, issu d'un climat chaud et sec, a permis une belle concentration aromatique. Le Domaine Armand, avec son savoir-faire ancestral, apporte une attention particulière à une vinification respectueuse, permettant d'exprimer au mieux la typicité du terroir. Rasteau bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé, avec des étés longs et chauds et des hivers doux, offrant des conditions idéales pour la vigne et influençant le style opulent et chaleureux des vins de cette appellation.

Pour sublimer les arômes de ce Rasteau 2022, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux. Une daube provençale, des viandes grillées accompagnées de ratatouille ou un plateau de charcuteries fines mettraient parfaitement en avant les caractéristiques de ce vin. Des fromages affinés comme le brie truffé ou le comté vieux feront également des mariages gourmands. Pour rester en harmonie avec la région, essayez-le avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une alliance classique et délicieuse.

Lors de la dégustation, servez ce Rasteau à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes est conseillé pour libérer ses arômes. Commencez par regarder sa robe profonde puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, goûtez-le lentement pour savourer sa palette aromatique riche, ses tanins enveloppants et sa finale persistante. Ce vin demande à être dégusté avec attention pour pleinement apprécier chaque nuance que le millésime 2022 a à offrir.