Vins Rasteau Villa Joya - Granà - 2013

La cuvée Granà 2013 du Château Villa Joya est issue de l’appellation Rasteau, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, région réputée pour ses vins doux naturels mais aussi pour ses rouges charpentés. Ce millésime 2013 présente un bel équilibre, résultant d’un assemblage typique grenache, complété probablement par de la syrah et du mourvèdre, cépages privilégiés de l’appellation. Le terroir de Rasteau, composé majoritairement d’argilo-calcaires et de galets roulés, confère à ce vin une belle concentration, des arômes de fruits noirs bien mûrs, des notes de garrigue, de réglisse et d’épices douces. La vinification traditionnelle favorise l’extraction de couleur et de saveur tout en conservant une certaine fraîcheur, caractéristique des grands vins rouges du Rhône Sud.

La région de Rasteau bénéficie d’un climat méditerranéen franc, marqué par des étés chauds et secs, des hivers doux, et l’influence bénéfique du mistral qui assainit la vigne. Le secteur, perché sur des collines exposées plein sud, possède une longue tradition viticole. Rasteau fut d’abord réputé pour ses vins doux naturels mais la reconnaissance progressive de la qualité de ses rouges secs, dont la densité et l’opulence sont désormais très recherchées, a dynamisé ce vignoble exigeant.

Ce vin de caractère appelle une gastronomie généreuse. À table, il s’accordera parfaitement avec des plats provençaux comme un agneau rôti aux herbes, une daube de bœuf à la provençale, ou encore un magret de canard laqué. Il sublimera également des fromages affinés tels qu’un vieux mimolette ou un bleu de Gex. Les arômes puissants et la structure tannique de la cuvée Granà 2013 feront merveille face à une cuisine riche en saveurs.

Pour révéler tout son potentiel, pensez à le servir à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes lui permettra d’exprimer pleinement ses arômes complexes. Ce vin peut encore patienter quelques années en cave, mais il se présentera déjà très agréablement aujourd’hui après une courte aération.