Avis Viniou
La cuvée Prestige 2021 de Rhoneas est un vin rouge sec de l'appellation Rasteau, situé dans la région renommée de la Vallée du RhÎne. Cette région est réputée pour ses vins généreux et opulents, souvent issus de cépages tels que le Grenache et le Syrah, donnant des vins aux arÎmes riches de fruits noirs et d'épices. Le terroir de Rasteau, composé de sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen ensoleillé, confÚre à ce vin une complexité et une profondeur remarquables. La région des vins doux naturels est réputée pour ses techniques de vinification traditionnelles, préservant les saveurs authentiques. Rhoneas est un domaine reconnu pour son patrimoine historique et son engagement envers la qualité et la tradition.
Pour mettre en valeur le Rhoneas Rasteau, considĂ©rez des plats gĂ©nĂ©reux tels que du gigot dâagneau aux herbes de Provence ou un canard aux cerises, qui complĂštent parfaitement les arĂŽmes de fruits noirs du vin. Les plats rĂ©gionaux comme le civet de sanglier, typique de la rĂ©gion, s'accorderaient Ă©galement harmonieusement en raison des notes Ă©picĂ©es et de la structure tanique du vin, crĂ©ant une expĂ©rience gustative riche et savoureuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arÎmes de s'exprimer pleinement. En observant le vin, admirez sa robe pourpre intense. Au nez, notez les senteurs de mûre, de cassis et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur, l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité fraßche. Laissez les saveurs évolutives se dévoiler, créant une finale longue et élégante.
