Vins Saint-Joseph Château Lupe - La Croix - 2018

Avis Viniou

Le Château Lupe, avec sa cuvée La Croix 2018, offre une belle représentation des vins rouges de Saint-Joseph dans la Vallée du Rhône. Cette cuvée est généralement composée principalement de Syrah, typique de cette région septentrionale, ce qui lui confère des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et une note subtile de violette. Le millésime 2018, marquant par sa maturité et son équilibre, témoigne de l'excellence du terroir granitique de Saint-Joseph. Dans cette région, le climat continental avec ses étés chauds et secs favorise une bonne maturation des raisins. Le Château Lupe a su se forger une réputation grâce à sa vinification soignée et son respect des traditions, tout en intégrant des techniques modernes pour améliorer l'expression du cépage.

Pour sublimer ce Saint-Joseph, accompagnez-le de plats riches comme un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux épices. Les saveurs profondes et structurées du vin se marieront également avec des délices régionaux comme une daube de bœuf provençale ou encore un gratin dauphinois pour une touche crémeuse en bouche. Ces accords permettront de rehausser les nuances épicées et fruitées du vin tout en créant une harmonie délicieuse.

Pour apprécier pleinement cette cuvée La Croix 2018, servez le vin à une température de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et éclatante, humez les arômes enivrant de fruits noirs et d'épices, puis savourez la complexité et l'équilibre en bouche, en notant une finale persistante et élégante.